I . Kas yra amatininkų alus
Amatų alus, dar žinomas kaip rankų darbo alus, yra mažos partijos, aukštos kokybės, įvairaus skonio ir kūrybinio alus.
Ii . amatų alaus gamybos principas
1. Raw material selection: The selection of raw materials for craft beer is very important. In addition to conventional traditional beer raw materials, such as malt and hops, craft beer production can also use a variety of new raw materials, such as wheat, rice, maltose, etc., which can bring unique aroma and taste to beer.
2. alaus gaminimo procesas: Alaus alaus alaus daryklos metu alaus daryklos turi tiksliai kontroliuoti tokius veiksnius kaip temperatūra, pH vertė ir laikas, kad būtų pasiektas idealus alaus daryklos efektas ., o ne rankdarbis, o ne rankinis, o ne rankinis, o ne didelio masto mechaninės gamybos linijos, kad būtų užtikrintas jo alaus kokybė ir specialusis skonis {3 {3 skonis {3} {{3} {3 skonio.
3. fermentacijos procesas: Amatų alaus fermentacijos procesas yra palyginti ilgas, paprastai užtrunka kelias ar daugiau savaičių . fermentacijos proceso metu, mielės sunaudoja cukrų aluje, gamindamos anglies dioksidą ir etanolį, kuris leidžia alui fermentuoti ir subręsti ....
3. amatininkų alaus skonio charakteristikos
Amatų alaus skonis yra labai turtingas ir įvairus . daugelis amatų alaus skonio sklandesnis, minkštesnis, gaivesnis ir švarus ., palyginti su tradiciniu alumi, amatų alus dažnai turi unikalų skonį, pavyzdžiui, vaisius, šokoladą, kava ir kt.
4. Išvada
Trumpai tariant, amatų alaus gamybos principas yra labai paprastas: pasirinktos medžiagos, rankomis keptos ir ilgalaikė fermentacija . Šie principai Suderinkite unikalų amato alaus skonį ir skonį, leidžiantį vartotojams mėgautis unikalia, aukštos kokybės alaus patirtimi ..