Namų alaus distiliuotojams reikalingos medžiagos ir įranga

Naminio distiliuotojo gamybai ir naudojimui reikalinga daugybė medžiagų ir įrangos.
Medžiagų mokslas
Distiliavimo indas: dažniausiai pagamintas iš nerūdijančio plieno arba vario, naudojamas vyno košei šildyti ir alkoholio garams gaminti.
Kondensatoriaus vamzdis: naudojamas distiliuoto alkoholio garams atvėsinti į skystį. Įprastos medžiagos yra variniai vamzdžiai, nerūdijančio plieno vamzdžiai arba stikliniai vamzdžiai ir yra įrengti aušinimo vandens cirkuliacijos įtaisai.
Surinkimo butelis: naudojamas distiliuoto alkoholio skysčiui surinkti.
Sandarinimo medžiagos: tokios kaip silikoninės pagalvėlės, juostos ir kt., naudojamos siekiant užtikrinti sandarumą tarp įvairių distiliatoriaus komponentų.
Šilumai laidžios medžiagos (pasirinktinai): šilumai laidžių medžiagų, tokių kaip aliuminio arba vario lakštų, įdėjimas į distiliavimo indo dugną gali pagreitinti garavimo greitį.
Žaliavos: pagal ruošiamą vyną pasirinkti tinkamas žaliavas, tokias kaip grūdai (sorgai, kukurūzai, ryžiai ir kt.), vaisiai (vynuogės, obuoliai ir kt.).
įranga
Šildymo įranga: pvz., dujinės viryklės, elektrinės viryklės ir kt., naudojama vyno košei kaitinti distiliavimo puode.
Aušinimo vandens cirkuliacijos sistema (kondensatoriaus vamzdžiams, kuriems reikalingas aušinamas vanduo): įskaitant vandens siurblius, vandens rezervuarus ir vamzdynus, naudojamus kondensatoriaus vamzdžiams cirkuliuojančiam aušinimo vandeniui tiekti.
Temperatūros matuoklis: naudojamas stebėti temperatūrą distiliavimo proceso metu, užtikrinant, kad distiliavimas būtų atliekamas atitinkamame temperatūros intervale.
Alkoholio matuoklis (pasirinktinai): naudojamas distiliuoto alkoholio laipsniui matuoti.
Maišytuvas (nebūtina): fermentacijos proceso metu maišykite košę, kad fermentacija būtų vienoda.
Kiti pagalbiniai įrankiai, tokie kaip piltuvėliai, matavimo indeliai, maišymo strypai, valymo šluostės ir kt., padeda gaminti ir valyti.
reikalai, kuriems reikia dėmesio
Sauga: Distiliavimo proceso metu susidaro aukšta temperatūra ir degūs bei sprogūs alkoholio garai, todėl būtina užtikrinti gerą darbo aplinkos vėdinimą ir laikyti atokiai nuo ugnies šaltinių bei degių medžiagų. Tuo pačiu metu operatoriai turėtų dėvėti atitinkamas apsaugines priemones (pvz., drabužius ilgomis rankovėmis, pirštines ir kt.), kad išvengtų nudegimų.
Medžiagų parinkimas: visos medžiagos, kurios liečiasi su gėrimu, turi būti parinktos taip, kad būtų netoksiškos, bekvapės ir atsparios korozijai, kad būtų užtikrinta gėrimo kokybė ir saugumas.
Įrangos valymas: Distiliatorius ir visi jo komponentai turi būti kruopščiai išvalyti prieš ir po kiekvieno naudojimo, kad būtų pašalintas skysčio likutis ir nešvarumai, išvengta bakterijų augimo ir užteršimo.
Teisinės taisyklės: Gaminant ir naudojant naminį distiliatorių, būtina laikytis vietinių įstatymų, taisyklių ir taisyklių, kad būtų užtikrintas alaus darymo veiklos teisėtumas ir saugumas.
Apibendrinant galima teigti, kad alaus gamybai namuose vis dar reikalingos tokios medžiagos kaip distiliavimo puodai, kondensatoriaus vamzdeliai, surinkimo buteliai, taip pat šildymo įranga, aušinimo vandens cirkuliacijos sistemos, termometrai ir kiti prietaisai. Kartu reikia atkreipti dėmesį ir į saugą, medžiagų parinkimą, įrangos valymą, teisinius reglamentus.