Stulpelis vis dar arba puodas: Kaip vis dar pasirinkti viskį?
Vis dar dažnai laikoma spirito varyklos . širdimi. Techninių žinių kiekis yra toks platus, kad gali tekti pasikonsultuoti su specializuotų institucijų ekspertais, kad būtų galima visiškai suvokti tai ..
Stulpelis vis dar:
Vis dar kolonėlė (dar žinoma kaip nepertraukiama) pirmiausia naudojama grūdų viskio gamybai . Procesui paprastai apima kukurūzų frezavimą, mušimą, fermentaciją ir distiliavimą . Kolonėlę vis dar sudaro keli ištaisymo plokštelės, burbulų dangteliai ir skysčio lygio valdymo svirtys}}}}.
Pagrindinės savybės:
Stulpelis vis dar įgalina nuolatinį distiliavimą, siūlantį didelį efektyvumą .
Tai sukuria dvasias su nuolat dideliu alkoholio stiprumu ir išskirtiniu grynumu .
Gautas distiliatas yra švarus ir lengvas, jame yra mažiau esterio junginių, tai reiškia
Idealiai tinka tiems, kurie renkasi traškią, gryną skonį viskį .
Geriausias naudojimo atvejis:
Puikiai tinka didelio masto ar partijų gamybai, ypač distiliavimo gamyklose, orientuotos į grūdų viskį .
Puodas vis dar:
Puodas, dar žinomas kaip vienas salyklas, paprastai susideda iš dviejų ar trijų atskirų nuotraukų ..
Nors ir panašios išvaizdos, dviejose pasaulyje distiliavimo gamyklos nenaudoja lygiai tokio paties puodo, vis tiek dizaino . distiliavimo metu, refliuksas vaidina svarbų vaidmenį apibrėžiant viskio stilių, o gulbės kaklo ilgio, kampo ir kreivumo skirtumai daro didelę įtaką skonio profiliui .}}.}.} skirtumų.
Puodų vaizdus dažnai suskirstomi į kaklo formą:
Plačiakakties stilius: „Swan“ kaklas tiesiogiai jungiasi prie kūginės galvos, be kūgio
Žibintų stiklo stilius: su siauru kaklo susiaurėjimu
Virimo rutulio stilius: pasižymi suapvalintu, į lemputes panašų kaklą
Puodai paprastai leidžia tik partijas (nenutrūkstamas) distiliavimas ., jie gamina turtingesnes dvasias su daugiau giminingų ir sunkesnių skonio junginių, tačiau turi mažesnį efektyvumą ir mažiau kontroliuoja alkoholio grynumą .
Pagrindinės savybės:
Apsiribojant distiliavimu vienos partijoje
Geriau išlaiko skonio ir aromato junginius, išsivysčiusius fermentacijos metu
Sukuria visišką, sudėtingą dvasią
Reikia rankinio ištuštinimo, valymo ir papildymo tarp distiliacijų
Mažesnis grynumas, palyginti su kolonų nuotraukomis
Geriausias naudojimo atvejis:
Idealiai tinka gaminti salyklo viskį, kur išsaugoti sodrų, išskirtinius skonius yra svarbiau nei didelis efektyvumas .
Kai reikia vis dar pasirinkti viskį, „ZJ Machinery“ paprastai rekomenduoja pasirinkti tipą, pagrįstą praktiniais poreikiais ir individualiais stiliaus nuostatomis . Skirtingi vis dar dizainai gali turėti didelę įtaką galutiniam dvasios skonio profiliui ., mes tikimės, kad mėgaujatės viskiu, jūs taip pat įvertinsite unikalų charakterį.
