Paprastai gaminant vaisių vyną, reikia pagrindinės vyno gamybos įrangos .. Čia yra būtinos vaisių vyno gaminimo įrangos sąrašas:
Vaisius:Pagrindinis vaisių vyno ingredientas . Pasirinkite šviežius, prinokusius vaisius, kad gautumėte geriausią skonį .
Fermentacijos indas:Toldas, kuriame vaisiai ir kiti ingredientai fermentuoja ., tai gali būti maisto lygio plastikinė arba stiklinė angliavandenė arba fermentuojant kibirą .
Oro užraktas ir kamštis:Naudojamas fermentacijos indui užklijuoti, tuo pačiu leidžiant dujoms ištrūkti fermentacijos metu .
Siphon ar lentynos cukranendrės:Naudojamas vyno perkėlimui iš vieno konteinerio į kitą, paliekant nuosėdas už .
Hidrometras:Išmatuoja specifinį skysčio sunkumą, padedantį nustatyti alkoholio kiekį ir fermentacijos progresą .
Termometras:Stebi vyno temperatūrą fermentacijos metu . Skirtingiems vaisiams gali prireikti skirtingų fermentacijos temperatūrų .
Mielės:Pasirinkite vyno mieles, tinkančias vaisių tipui, kurį naudojate ., tai padeda cukrų paversti alkoholiu .
Pektinis fermentas:Padeda suskaidyti pektiną vaisiais, sumažinti miglą ir pagerinti aiškumą .
Rūgšties mišinys:Koreguoja vyno rūgštingumą . Kai kuriems vaisiams gali prireikti papildomo rūgštingumo, kad balansas .
„Campden“ tabletės:Naudojamas įrangai dezinfekuoti ir užkirsti kelią sugadinimui .
Vyno buteliai ir kamščiai ar kepuraitės:Už buteliuką ir uždaryti gatavą vyną .
Vyno corkeris ar kaprizai:Naudojamas vyno buteliams užklijuoti kamščiais ar kepurėmis .
Valymo ir dezinfekavimo agentai:Laikykite visą įrangą švariai ir dezinfekuoti, kad būtų išvengta užteršimo .
Vaisių spauda arba sulčiaspaudė:Ištrauka sultis iš vaisių . Tai ypač svarbu vaisiams su kietomis odomis ar didelėmis sėklomis .
Tinklo krepšys ar sūrio skalė:Fermentacijos metu buvo naudojama vaisių minkštimas, todėl vėliau buvo lengviau pašalinti .
Cukrus:Kai kuriems vaisiams gali prireikti papildomo cukraus, kad būtų pasiektas norimas saldumo lygis .
Vyno vagis ar kalakutienos krepšys:Naudojamas mažiems vyno pavyzdžiams paimti . bandymui