- Puodas vis dar skirtas daugialypėms dvasioms (su šoniniu stulpeliu)
- garų šildymas arba elektrinis variklio šildymas
- POT tinklo užpildymo talpa: 8000 LTR MASH
- partijos sistema
- Spirito gamyba distiliavimo procese
- Spiritas: degtinė, džinas, viskis ,, brendis, romas ir kt
- Vario šalmas
- vario stulpelis, 16 plokštelių
- vario botanikos krepšelis
- Vario kondensatorius, vamzdelio tipas, su vėsinančiu vandens įleidimu ir lizdu
- Vario garų vamzdynas
- Palaikomojo stendo
- Valdymo dėžutė
Koks yra pagrindinis dvasios kūrimo proceso principas?
Gamybos procesas
Nors tarp skirtingų spiritų (pavyzdžiui, degtinės, viskio, džino, romo ir kt.) Yra gamybos detalių variantų, vario skystis vis tiek leidžia efektyviai alaus gaminti daugybę dvasių. Pagrindinis jo gamybos procesas, optimizuotas universalumui, yra toks:
Mash paruošimas
Pasirinkite žaliavas, pagrįstas tiksline dvasios tipu (pvz., Grūdais, vaisiais, cukranendrėmis) ir sutraiškykite jas košės vonioje. Pavyzdžiui, miežiai naudojami viskiui, o romui naudojamos cukranendrės sultys ar melasa. Tada pridedami atitinkami fermentai (pvz., Sall), siekiant skatinti krakmolo ar cukraus virsmą, padėdami pagrindą fermentacijai kritiniam paruošiamam darbui, prieš maitindami į vario skystį.
Išlaikyti košės sterilumą
Visos distiliuotos dvasios gamybai labai svarbu išlaikyti košę, nes tai užkerta kelią bakterijų augimui, kuris gali pakenkti kokybei. Sterilizacijos procesas paprastai apima tris etapus: misos kaitinimą iki virimo taško; Pridedant pieno rūgšties bakterijas, kad būtų galima sureguliuoti rūgštingumą; ir pakartotinai sterilizavimas pasiekus tikslinį rūgštingumą. Tai užtikrina, kad MASH bus pradėta kitam etapui, kur ji sąveikaus su vario skysčio nejudančiais komponentais.
Fermentacija
Sterilizuota košė perkeliama į nerūdijančio plieno fermentacijos rezervuarus, kur specifinės mieliai pridedamos pagal dvasios tipą, o rezervuarai uždaromi. Mielių cukrus per kelias dienas paverčia etanoliu (skiriasi pagal dvasią), gamindamos daug alkoholio bazę, kuri vėliau bus distiliuojama vario skystyje.
Distiliavimas
Etanolis iš fermentacijos yra tiekiamas į vario skysčio, vis dar-pagrindinis šios įrangos pranašumas yra jo pritaikymas tiek kolonėlėms, tiek puodų vis dar. Vario skystyje vis dar yra sukrautos garinimo kameros ir vario komponentai, kurie padidina šilumos laidumą ir priemaišų pašalinimą. Šildant garus, alkoholio garai kyla per vario struktūrą, o šalutiniai produktai ir priemaišos nutekėja į apatines kameras. Džinui vario skysčio vis dar įmontuotas botaninis krepšelis užpildo skonius distiliavimo metu; Dėl viskio jo vario paviršius švelniai reaguoja su garais, kad sušvelnintų dvasią.
Alkoholio suskystinimas ir maišymas
Vario alkoholiniame gėrime distiliuojami „puikūs alkoholiniai gėrimai“ vis dar turi 95–100%alkoholio kiekį. Grynas vanduo pridedamas, kad koncentracija sumažėtų iki 40% -46%, kad būtų galima išgerti. Šis žingsnis subalansuoja intensyvų alkoholį iš vario skysčio vis dar distiliuojant, sukuriant sklandų galutinio kvapiųjų medžiagų pagrindą.
Filtravimas ir skonio optimizavimas
Po distiliavimo, vario skysčio dvasia vis dar naudojama filtravimui, pritaikytam dvasios tipui: „Vodka“ grynumui naudoja aktyvuotą anglis, o viskis išlaiko daugiau skonio, o filtruojama minimaliai. Vario alkoholiniai gėrimai vis dar natūralios priemaišos pašalinančios savybės sumažina filtravimo laiką, užtikrinant efektyvumą nepakenkiant kokybei.
Pakavimas ir saugojimas
Gatavos alkoholiniai gėrimai, kuriuos vis dar patobulina vario skysčio, laikomos arba išpilstomos į stiklinius indus, kad būtų išvengta cheminių reakcijų. Stiklas išsaugo skonių vientisumą, sukurtą per vario skysčio vis dar distiliavimo procesą, užtikrinant, kad dvasia pasiektų vartotojus, kaip numatyta.
Draugiškumas aplinkai
Gamybos atliekos (pvz., Išleisti grūdai) perpildomos kaip gyvūnų pašarai ar trąšos. Vario skysčio vis dar efektyvus dizainas sumažina energijos suvartojimą, o jo patvari vario konstrukcija sumažina ilgalaikes atliekas. Kartu su šia praktika procesas pasiekia žalią alaus darymą.
Kaip jūs paruošiate savo idealią dvasią?
Kaip ir visos dvasios, turite distiliuoti pagrindinį ingredientą. Kai kuriate kažką panašaus į viskį, norite išlaikyti šiuos skonius. Viskis dažnai distiliuojamas iki mažesnio įrodymo (pavyzdžiui, „Bourbon“ gali būti distiliuojamas iki 80% ABV.), Kai jūs siekiate sukurti dvasią, distiliavimo įrodymas priklauso nuo jūsų skonio tikslų: jei norite pabrėžti subtilius aromatas ir originalias natas, galite distiliuoti nuo vidutinio sunkumo; Jei jums labiau patinka švaresnis, tobulesnis profilis, distiliuoti, o ne didesnį įrodymą, kad sumažintumėte nepageidaujamas priemaišas, o taikinys ABV pakoreguotas pagal jūsų idealų skonį. Šią dvasią galima sukurti naudojant varinį puodą vis dar turtingesniam charakteriui ar kolonėlėms, kad būtų galima tiksliau valdyti, atsižvelgiant į jūsų regėjimą.
Daugelis gamintojų perka jau distiliuotą dvasią, dažniausiai grūdų neutralią dvasią (GNS). Kai kurie prie jo pridės savo distiliuotą produktą, o kiti vis tiek perregistruos ar ištaisys šį GNS, kad suderintų jį su unikaliu norimo sukurti dvasios skonio profilį.
Dar vienas svarbus ingredientas yra vanduo, nes jis sudaro apie 60% galutinio tūrio. Tai daro jūsų vandens šaltinį, kai kaupia norimą dvasią, labai svarbu. Vandens mineralinis kiekis ir grynumas gali subtiliai formuoti dvasios tekstūrą, nesvarbu, ar norite sklandaus, minkšto apdailos, ar traškesnio burnos pūlingo, tinkamas vandens šaltinis padeda pasiekti jūsų idealų rezultatą. Kitoms dvasioms taip pat reikalingas vanduo, tačiau konkrečios savybės, kurių ieškote vandenyje, visiškai priklausys nuo dvasios, kurią siekiate kurti, pobūdį.
Kodėl verta rinktis mus?
Turėdami daugiau nei 10 metų patirtį amatų spirito varykloje ir alaus daryklos įrangoje, turime profesionalią mokslinių tyrimų ir plėtros komandą, kvalifikuotą gamybos komandą, patyrusią pardavimo komandą ir išsamią pardavimų paslaugą.
Gamyklos tiesioginė, konkurencingesnė kaina, teikia pirmenybę ilgalaikiams santykiams
Sertifikatas: ISO, CE, UKCA yra prieinami įrangai, ir yra „ATex“, „IECEX“, CSA, UL sertifikuoti varikliai.
Mūsų pažymėjimas
Populiarus Žymos: Vario alkoholiniai gėrimai vis dar, Kinijos vario alkoholiniai gėrimai vis dar gamintojai, tiekėjai, gamykla
|
Prekės Nr. |
ZJS-0804-8000L |
|
Produkto pavadinimas |
Vis dar 8000 litrų vario skysčio |
|
Tipas |
Daugiafunkcinis nejudantis (su šoniniu stulpeliu) |
|
Darbo pajėgumas |
8000L, pritaikomas |
|
Medžiaga |
Raudonasis vario TP2, SUS304 |
|
Matmenys |
Puodo skersmuo: 2250 mm, vis dar ilgis: 8550 mm, vis dar aukštis: 10084 mm |
|
Storis |
Vis dar vidinis puodas: 8 mm, vis dar apvalkalas: 2 mm, kitos dalys: 5 mm |
